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とってもジューシー!旨みがつまった「あらびきウインナー」

何でこんなに眠いのだろうかzzz
土日とも一歩も外に出ず、昼寝しまくり


ある日のランチは、
ウインナー・ハッセルバックポテト・ザワークラウト


初めて作ってみましたよ、ハッセルバックポテト。
もっと大胆に切り込みを入れれば良かったな〜。ビビってしまった(笑)

このウィンナーがですね、凄く美味しかったんですよ

202005172137002d4.jpg

◼スモークハウス ファイン/あらびきウィンナー

http://www.e86.jp/?pid=2989979



ウインナーは大抵美味しいですけどね……。
食べる前はそう思ってたの。ちょっとナメてました。スミマセン(笑)

ドイツで国際食肉コンテスト金賞受賞だそうですよ。

20200502220608a10.jpg

原材料は、豚肉・玉ネギ・食塩・香辛料・砂糖のみ。
スモークは「桜」。

無添加なので安心です。

202005022206110d3.jpg

ボイルだと旨味が逃げてもったいないので、油をひかずに弱火でじっくり焼いて、焼きめをつけました。

こうやって見ると、粗挽き感が良く分かりますね。

2020051721370391d.jpg

粗挽きで皮がパリッ
やっぱり皮付きウインナーが好き 皮がパリっとしたやつね。


スモークした肉の旨味がギューっと詰まって、とってもジューシー。
ホント美味しかった〜


で、塩気がちょうど良いんですよ。
マスタードをつけなくても、そのままでも十分美味しいです。


暑くなってきましたからね、まさしくビールが欲しくなる味だわー
おつまみにも最適だと思います。
このウインナーをホットドックに入れたら、ごちそうですよ(笑)


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