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翌日は更にしみしみ♪「うちのごはん 鶏大根」

いやいや暑すぎでしょー!
買い物行っただけで夏バテしそうだ……。

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晩ごはんは、先日仕込んどいた

キッコーマン うちのごはん 鶏大根 甘辛てり煮
短時間で味がしっかりしみ込む鶏と野菜ベースの「特製だし」で煮てから、特製しょうゆに本みりんとごま油を加えたてりつやよく仕上がる「甘辛しょうゆだれ」で仕上げる”味しみ2段階製法”


鶏のかわりに豚コマ肉にして、大根は食べ応えある大きさにしてみました。
庭にできてたミツバを添えて


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①豚肉、大根、水200ml、特製だしを加え、蓋をして強めの中火で全体がふつふつしたら8分煮る


今回は大根が大きめなので、下ごしらえでレンチンして柔らかくしておきました。

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甘辛しょうゆだれを加え、よく混ぜ合わせながら中火から強火で2分煮絡める。

これにて仕込み終了。超簡単。

諸事情で食べるのは翌日
時間を置いた方が、大根に味がしみ込んで美味しくなるのですよ。

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たれが大根に絡んで大根しみしみだー


翌日は更に美味しいのです。冷めても美味しいのでお弁当にも入れました。
豚バラすれば良かったかな。脂がある方がもっと美味しいかも。


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