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はんぺんも合う!「うちのごはん 豚バラナスのスタミナ炒め」

今日も何もせず……ご飯食べて1日が終わった感じだ
もう少し外出自粛を続けてみようかなぁと…。

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夜ごはんは、
うちのごはん 豚バラなすのスタミナ炒め


具は、ナス・インゲン・しめじ・ニンジン・ベーコン(豚肉買い忘れ!)
それと、いつもなら竹輪か笹かまを入れる私だけど、はんぺん にしてみた

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はんぺんは焼きめをつけて、いったん取り出しました。

ナスを乱切りに切ったので、はんぺんも同じ大きさの四角形に。

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ナスは、とろんと柔らかめが好きなので、しっかりめに炒めました。
そして、焼いたはんぺんを加え、そうざいの具を絡めるだけ。


焼き目をつけた、はんぺん美味ぇ〜
醤油ベースの甘辛+にんにく・しょうが味のソースが染み込んでる〜♪


うっかり水加減を間違えちゃって固ーいご飯だったんだけど
美味しいおかずのお陰で完食


【うちのごはんアンバサダープログラムに参加しています】

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お昼ごはんは「うちのごはん 野菜を食べる ちゃんぽんの素」

来週月曜日も自宅待機なので3連休~♪ 休み癖がつくなこれは。。。

お昼ごはんは、

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うちのごはん 野菜を食べる ちゃんぽんの素


冷凍うどんに野菜を乗せ、水をかけて、レンチン
するだけだから、超簡単♪


野菜たっぷり入れても、豚骨と鶏がらのWスープ味がしっかりしてるから、薄まらず美味しいんです〜
今日は、温玉乗せ。
混ぜて食べると更に美味いよね〜

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この レンジにおまかせ シリーズの坦々うどんが大好き♪
今日はちゃんぽんです


①皿に冷凍うどんを乗せ、レンジごはんの素をかける

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②野菜をのせ、水100mlをかける
③ラップをかけ、レンジにかける


簡単すぎて、つい水をかけるのを忘れちゃって……2度目。
あっ!って途中で気付いて、レンチン延長。大丈夫問題なしよ
美味~い


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コロナによる在庫ロス!丸久物産さん「ご飯に合うおかず詰め合わせ」購入

また買っちゃった!
コロナによる在庫ロス対策

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今度は、群馬県の丸久物産さん「ご飯に合うおかず詰め合わせ」


ストーリーズにあげた後、綺麗に並べて写真撮ろうと思ってたのに、勝手に食べられてた

緊急事態宣言が解除になったので少しずつお客さんが戻ってきてくれれば良いですね。


久しぶりの外食はインドカレー

久しぶりの外食だー

今週も忙しかったから、良い気分転換になるよホントに。

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ほんとは家で夕食作るつもりだったのに、買い物が出来なくって……。
だって、コロナでスーパーの閉店時刻が早くなっちゃってね。

8時は早いよ〜。ちょっと会社出るの遅くなると間に合わん!
いつまでこの生活が続くの〜

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ホットチャイでまったり


インド人の店員さんが、カレー弁当を大量に作って盛り付けしてた。
明日の昼用かな?
テイクアウトも良いね~。

ワンプレートご飯(うちのごはん/ブロッコリーの香ばしじゃこ醤油・混ぜるだけのもちもち赤飯)

初の自宅待機の3連休明けはやっぱり激務だった
なんだかなー。

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ある日の晩ごはん
おかずは作り置きしてるから温めて盛るだけ。チャチャっとワンプレート

ブリの味噌煮
ナスの揚げ浸し
うちのごはん/
  ブロッコリーの香ばしじゃこ醤油・混ぜるだけのもちもち赤飯


作ったのは赤飯だけ。温かいご飯に混ぜて握っただけだけど~

これ良〜いご飯もちもちで美味しい
もち米?って聞かれた(笑)違うよー。

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うちのごはん/混ぜるだけのもちもち赤飯

温かいごはんに混ぜるだけ。
小豆本来の甘さを活かした、ほんのり塩味付き。着色料を不使用。

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温かいご飯に混ぜるだけ。
といっても、冷えご飯をチンして温めたご飯なんですけど。。
もちもちになって美味しいのよ


赤飯を作るのは大変なイメージがあるけど、超簡単♪

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最近おにぎりにした方が食べやすくって。
俵型おにぎりは、可愛らくて良いよね


小鉢は、インゲン・油揚げ・しめじ・ちくわの和え物
味付けは、香ばしじゃこ醤油です。

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うちのごはん ブロッコリーの香ばしじゃこ醤油

風味豊かなかつお節と特選 丸大豆しょうゆを合わせた、ほんのり甘いおかかしょうゆ味。
ちりめんじゃこをごま油でじっくり炒め香ばしく仕上げました。


入れる具材は何でもOK♪ 色んなの入れちゃいます

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ご近所さんからのいただきもの♪ そら豆・玉ねぎ・絹さや

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これ以外にも、でっかい新玉ねぎ・そら豆も
ありがとうございます!

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食べ方がいまいち良く分からず・・・
とりあえず茹でたは良いものの、水っぽかったので焼き目をつけてみた

アレンジ自由自在「うちのごはん/ブロッコリーの香ばしじゃこ醤油」

今日は会社お休み
いまさら出勤自粛が始まってね。遅っ
週イチだけの自粛で、休んだ分は自分に降りかかる……なんだかな〜

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うちのごはん ブロッコリーの香ばしじゃこ醤油
風味豊かなかつお節と特選 丸大豆しょうゆを合わせた、ほんのり甘いおかかしょうゆ味。
ちりめんじゃこをごま油でじっくり炒め香ばしく仕上げました。


ちょっぴり甘めのおかか醤油味が美味しい♪
普段しょっぱめの味付けが多いので、新鮮なのです。甘めの味が

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具は、インゲン・油揚げ・ちくわ・しめじ でアレンジ。


レンチンでも作れるけど、フライパンで茹でて、
「彩り野菜おかずの素」を和えれば、洗い物1つ

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油揚げは、からいりして焦げ目をつけるのがポイント
香ばしくて更に美味〜いのよ。

これに醤油つけるだけでも十分美味しいよね(笑)


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緑黄色野菜をギュっと350g「白寿の緑黄色野菜」ジュース

今日のランチは、野菜栄養素が充実!

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ランチは、マッシュポテトトーストと野菜ジュース


野菜は好きなので積極的に食事に摂り入れるけど、どうしても不足しがち。
サラダがちょこっとなので、野菜ジュースで補いましょう

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白寿の緑黄色野菜

https://www.hakuju.net/SHOP/46066.html



緑黄色野菜のみを10種類使用したトマトベースの、白寿オリジナルの野菜ジュースです。


調味料を一切使用せず、たっぷり野菜から濃厚な旨味のつまった野菜ジュースです
日頃不足しがちな野菜を効率良く摂る事ができます

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10種類の野菜(トマト、にんじん、ケール、ピーマン、メキャベツ(プチヴェール)、パセリ、アスパラガス、ほうれん草、かぼちゃ、ブロッコリー)

1缶に緑黄色野菜350g分使用 食塩・砂糖・保存料・香料・無添加。

リコピン16mg(トマト約2.2個分)含有。



私トマトジュースの味が苦手で、頑張ってもどうしても飲めません。。。
あと野菜ジュースも、野菜臭くて飲めないのがあります。

でも、これは甘くてとっても美味し~い

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ほんとに砂糖入ってないの?ってくらい、甘~い!
これが野菜本来の甘み・旨味なんですね。


後クチに少々酸味を感じます。なので凄く濃厚なのにすっきり飲めるんです。

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1本160gの野菜ジュースを飲むと、半分の80gの野菜を手軽に摂れるだけでなく、リコピンやβカロテンのように生で摂るより吸収率が高まる成分があるそうです。


野菜ジュースを日々の食事にプラスすると良いですよね
常温で保存できるので、野菜ジュースは非常用の備蓄にも最適って聞いたので、良いかも!

「浅間酒造おまかせ特選セット」が届いた♪

浅間酒造おまかせ特選セットが届きました
ごはんやお酒がすすじゃう漬物・おつまみ系いっぱい

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群馬県草津温泉の近くのドライブインを運営している会社さんで、コロナで在庫を抱えご苦労をされているそうです。


群馬県には今月イベントで行く予定が中止になったり色々思い入れがあって……。
少しでも復興支援になれば幸いです。

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期待してた以上の漬物づくしで嬉しいなー。

早く終息するのを願うばかり。

日本でいちばん新鮮なオリーブオイル「HIME-LIA(ヒメリア)」

スモークサーモンがお買い得だったので、
たっぷりと サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ

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カルパッチョの美味しさは、オリーブオイル!なんですね。
今回それが分かりましたよ


HIME-LIA(ヒメリア)

https://himelia.thebase.in/blog/2020/02/18/090000


愛媛で搾った 「日本でいちばん新鮮」な
エクストラバージンクラフトオリーブオイルです。

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高級感溢れるパッケージじゃないですか!

瓶を覆ってるピンクの梱包材もしっかりしてて、何かに再利用できないか考え中(笑)

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キラキラ輝いますよ~

澄んでます!日本で一番新鮮なオリーブオイルなんです。
何が新鮮って、なんと搾って1週間の新鮮さ


なので、酸化が進む前の鮮度の高い状態で届けられるので、風味を損なうことなく、できたての味を美味しくいただけるんです。


オリーブ栽培が盛んなスペインの最高級オリーブ果実だけを使用。
生の果実を収穫直後に瞬間冷凍し、搾りたいときに解凍する特許製法で、一年中いつでも旬の美味しさを味わえるそうです。

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オリーブオイルそのものを味わいたかったので、まずはフランスパンにつけて。


正直、新鮮なオリーブオイルの味の違いが私に分かるかしら・・・?と思ってましたが、いやいやマジで今まで食べてたものと全然違ったー


ほんのりフルーティ、オイル臭さが全く無く、口当たりがまろやかなのに驚いた
とっても美味しくて、パンおかわりしちゃった

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サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ。

新玉ねぎを塩・胡椒・オリーブオイルで軽く漬け置き。
食べる時にさらに、贅沢に追いオリーブオイルです~
コクがプラスさて味しかったです。


瓶のタグに私の名前と搾油日が記載されてまして、ちょっと今まで味わったことのない高級感・高揚感です。
こういうの嬉しいんですよね
プロフィール

 

Author: 
美味しいもの大好き♡とにかく食べます♡

★うちのごはんアンバサダー(第6期)に任命されました!(^^)!★

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